ABD Tarım Bakanlığı’nın NIFA proje kayıtlarında 12 Kasım 2026 tarihli güncellenen Amerikan fındığı ıslah çalışması, Oregon dışındaki yeni üretim bölgelerinin de fındıkta uzun vadeli söz sahibi olma arayışını gösteriyor. Wisconsin Üniversitesi yürütücülüğündeki proje, Amerikan fındığının soğuğa ve Doğu fındık yanıklığına dayanıklılığını, Avrupa fındığının pazar değeriyle buluşturmayı hedefliyor. Çalışmanın odağında iri dane kadar, işleme sanayisinin istediği yağ, protein, raf ömrü ve iç kalite özellikleri de var.
Bu haber Karadeniz’deki üretici için şunu anlatıyor: Dünya yalnızca bahçede daha fazla ürün alma yarışında değil; çikolata, ezme ve işlenmiş gıda sanayisinin talep ettiği standardı yakalama yarışında. ABD’nin kuzey bölgeleri bugün Türkiye’nin üretim gücüne rakip olacak ölçekte değil. Ancak kamu destekli ıslah projeleri, uzun vadede alıcıların “alternatif menşe” arayışını güçlendirebilir.
Türk fındık üreticisinin burada çıkarı net: Bizim avantajımız sadece miktar değil, yıllardır oluşmuş lezzet, tecrübe, ihracat altyapısı ve Karadeniz fındığının sanayideki bilinirliğidir. Fakat bu avantajın korunması için üreticinin kaliteli ürününün hak ettiği değeri görmesi, randıman ve kurutma kayıplarının azaltılması, kokarca ve hastalık baskısına karşı kamusal mücadelenin güçlendirilmesi gerekiyor.
ABD’deki bu tür araştırmalar, büyük alıcıların gelecekte daha izlenebilir, standart ve sürdürülebilir hammadde isteyeceğini bir kez daha gösteriyor. Karadenizli üretici bu dönüşümün yükünü tek başına taşımamalı. Kalite isteniyorsa, bahçe yenilemeden kurutma altyapısına, eğitimden finansmana kadar üreticiyi güçlendiren politikalar da aynı ciddiyetle uygulanmalı.
Kaynak: USDA NIFA
