Fındık Üreticilerine Müjde: Balıktan Doğal Gübre Üretildi!

Ordu Üniversitesi’nden çevreci ve yenilikçi tarım modeli

Ordu Üniversitesi, Yükseköğretim Kurulu (YÖK) öncülüğünde 81 ilde eş zamanlı olarak yürütülen Bilim Kafe etkinlikleri kapsamında dikkat çeken bir çalışmaya imza attı. Fatsa’daki bir fındık bahçesinde gerçekleştirilen etkinlikte, balık atıklarının doğal gübreye dönüştürülerek fındık üretiminde kullanılması konusu ele alındı.

Fındık üreticileri, öğrenciler ve bilim meraklılarının katıldığı etkinlikte açılış konuşmasını Ordu Üniversitesi Basın ve Halkla İlişkiler Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Merve Sarışın yaptı. Sarışın, “Bilim Kafe buluşmaları, bilimin üniversite dışına çıkarak toplumla buluşmasını sağlayan çok değerli bir adım. Biz de Ordu Üniversitesi olarak Bilim İletişimi Ofisimiz aracılığıyla bu etkinlikleri sürdürecek ve üniversitemizdeki bilimsel çalışmaları halkla paylaşmaya devam edeceğiz.” dedi.

Bilim Sokakta, Çiftçiyle Buluşuyor

Etkinliğin konuşmacısı Ordu Üniversitesi Fatsa Deniz Bilimleri Fakültesi Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği öğretim üyesi Doç. Dr. Koray Korkmaz, su ürünleri işleme tesislerinde ortaya çıkan balık yan ürünlerinin tarımda nasıl değerlendirilebileceğine dair yürüttükleri çalışmaları paylaştı.

Korkmaz, “Bugün laboratuvarlarımızda geliştirdiğimiz balık protein hidrolizatlarını fındık üreticileriyle buluşturmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Bu ürünlerin üretim sürecini, etkilerini ve nasıl uygulanması gerektiğini çiftçilerimize anlattık. Bu fırsatı bize sunan Yükseköğretim Kurulu Başkanlığı’na, Ordu Üniversitesi Rektörlüğü’ne ve Bilim İletişimi Ofisi’mize teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı.

Atık Değil Katma Değer: Doğal Gübreyle Sürdürülebilir Tarım

Balık işleme sürecinde oluşan yan ürünlerin yüzde 40-60’ının çoğunlukla ziyan olduğunu vurgulayan Korkmaz, bu atıkların enzimatik hidroliz yöntemiyle doğal gübreye dönüştürülerek hem çevreye hem de ekonomiye katkı sağladığını belirtti. Ayrıca bu ürünlerin sadece tarımda değil, yenilebilir ambalaj filmlerinden topraksız tarıma kadar geniş bir kullanım alanı bulunduğunu dile getirdi.

Hamsi ve Fındık Arasında Bilimsel Köprü

Etkinliğin en dikkat çekici noktalarından biri ise Karadeniz’in iki simgesi olan hamsi ve fındık arasında kurulan döngüsel bağ oldu. Korkmaz, “Hayalini kurduğumuz döngüsel biyoekonomi modeli, su ürünleri ile tarım sektörü arasında güçlü bir köprü kurmayı hedefliyor. Hamsiden elde edilen doğal gübrenin, fındık tarımında bitki besini olarak kullanılması hem çevresel sorunların çözümüne katkı sunacak hem de çiftçiye yeni bir destek modeli yaratacaktır.” dedi.

Verimi Artıran Doğal Çözüm

Balıktan elde edilen protein hidrolizatlarının bitkilerin kök gelişimini desteklediğini belirten Korkmaz, bu ürünlerin topraktan besin alımını kolaylaştırdığını, kuraklık stresine karşı bitkilere dayanıklılık kazandırdığını ve toprakta faydalı mikroorganizmaların aktivitesini artırdığını ifade etti. Bu yönüyle çevreci ve verimli bir tarım uygulaması sunduğunu dile getirdi.

Etkinlik sonunda fındık bahçesinde doğal gübre ile uygulamalı bir çalışma yapıldı. Katılımcılara denemeleri için numune gübreler de hediye edildi.