fbpx
Çarşamba, Ocak 27, 2021
8.4 C
Istanbul

İtalyan Fındık Tarımının Karanlık Yüzü

Alman DW haber kanalı, İtalyan fındık tarımıyla alakalı bir rapor paylaştı. Raporda talep karşısında her geçen gün daha da genişleyen fındık arazilerinin yerel toprakta, suda ve havada bıraktığı etkilerden bahsediliyor.

Google News

Son Dakika

Ordu Fındığını 134 Büyükelçi Tattı!

Hemşehrimiz Dışişleri Bakan Yardımcısı Yavuz Selim Kıran, Ankara’da mukim 134 ülke büyükelçisi ve 21 uluslararası kuruluş temsilcisinin yeni yıllarını...

Üretici Kaybetti Tekel Kazandı!

Altınordu Ziraat Odası Başkanı Atakan Akça, “Fındıkta uluslararası tekeller fiyata müdahale ediyor. Bu oyun bozulmalı 27’TL den satılan fındık...

Fındık Üreticileri Mutlu!

Kumru Ziraat Odası Başkanı Abdulkadir Öngen, geçen hafta etkili olan kar yağışının, fındıktaki verimin yükselmesini sağlayacağını dile getirdi. Kumru Ziraat...

Orta İtalya’daki San Quirico Kalesi’nin kulelerini açığa çıkarmak için sabahın erken saatlerinde oluşan sis dağıldığında, yerel çiftlik evlerini çevreleyen yeşillikler canlanıyor. Kırmızı karınlı ağaçkakanlar cıvıldıyor ve parlak yeşil ağaç kurbağaları selvi ve kayın ağaçları arasında birbirlerine sesleniyor.

Ancak genç fındık bahçelerine doğru biraz daha yürüdüğünüzde birden bir sessizlik oluyor. Kuşlar ve böcekler uzaklaştırılmış, görünüşe göre hiç bitmeyen fındık fidanı hatları, deniz seviyesinden birkaç yüz metre yükseklikte bulunan Alfina yaylasının yeni belirleyici özelliği haline gelmiş. Yakın zamana kadar, bu alanın çoğu kır çiçeği tarlalarından ve farklı mahsullerden oluşan bir yamaçtan oluşuyordu.

Gabriele Antoniella, “Altı veya yedi yıl önce burası tamamen farklı görünüyordu” diyor. Alfina’da bir koruma organizasyonu olan Comitato Quattro Strade’de araştırmacı ve aktivist olarak çalışıyor. Antoniella, bölgede çoğunlukla birkaç büyük yatırımcının sahip olduğu yaklaşık 300 hektarlık yeni tarım alanı olduğunu tahmin ediyor.

Plato, Viterbo eyaletinin tarihi bir bölgesi olan ve İtalya’nın fındık üretiminin kalbi olan Tuscia’nın kuzey kesiminde yer almakta. Viterbo’daki tarım arazisinin yaklaşık% 43’ü fındık bahçelerine ayrılmış olup, bunların büyük bir kısmı nuga ve çikolata gibi ürünlerde kullanılmak üzere şekerleme endüstrisine gitmektedir.

 

 

Fındıklar, Tuscia’nın güney kesiminde binlerce yıldır yetiştirilmektedir ve 1960’larda üretimin artmasından bu yana ekonomisini büyük ölçüde sürdürmüştür. Ancak monokültür uygulamalarının yoğunlaşması ve Alfina platosu gibi yeni alanlara yayılması çevreciler için artan bir endişe kaynağı.

Monokültürün su, toprak ve hava üzerindeki etkisi

Birkaç farklı mahsulün yerini fındık tarlaları aldı ve böceklerin varlığını en aza indirmek için çalılar temizlendi. Kabuklu yemişler düştükten sonra hasat edildiğinden, ağaçların altındaki zemin de genellikle bitki örtüsünden tamamen arındırılır.

Güney Tuscia’daki bir çevre örgütü olan Biodistretto della Via Amerina e delle Forre’nin başkanı Famiano Cruciarelli, “Bizim için fındık büyük bir kaynağı temsil ediyor, ancak sürdürülemez bir şekilde yetiştiriliyor,” dedi. “Fındık monokültürü su, toprak ve hava ile ilgili sorunlara neden oldu.”

Kimyasal gübre ve zirai ilaç kullanımının toprağı giderek daha kurak hale getirdiğini ve bunun da bazı yerlerde erozyona neden olduğunu söylüyor. Hasat mevsimi boyunca, toz bulutları ağır makineler tarafından havaya fırlatılıyor. “Bu toz, insanların sağlığı için büyük bir sorun olan kimyasallarla dolu” dedi.

Çevresel bozulmanın en göze çarpan örneklerinden biri, onlarca yıllık fındık tarlalarının çevrelediği yakındaki bir volkanik gölde görülebilir.

25 yılı aşkın süredir göl üzerinde çalışan Tuscia Üniversitesi’nde profesör olan Giuseppe Nascetti, “Yoğun fındık yetiştiriciliğinde büyük miktarlarda gübre kullanıldı ve bunlar Vico Gölü’ne kadar ulaşıyor,” diye açıklıyor. Bu, çevreye ve insan sağlığına zararlı kanserojen kimyasallar üreten sözde “kırmızı alg” ın çoğalmasına neden olmaktadır.

Onlarca yıllık fındık tarlalarıyla çevrili bir su kütlesi olan Vico Gölü’nde yüksek düzeyde gübre kalıntısı bulundu.

Sektörün genişlemesi

Monokültürdeki dönüşüm on yıllardır devam ederken, çevreciler büyük şirketlerin ve yatırımcıların katkısıyla artan fındık talebinin süreci daha da hızlandırdığını söylüyor.

Nutella’nın çikolata ve fındığın teminini sağlayan İtalyan üretici Ferrero Group, bölgede herhangi bir çiftliğin sahibi veya işletmecisi olmayıp, Tuscia’da üretilen fındığın en büyük tüketicilerinden biri.

Şirket, 2018 yılında, çiftçi dernekleriyle işbirliği içinde, 2026 yılına kadar İtalya genelinde fındık ekim alanlarını 20.000 hektar artırmayı hedefleyen Progetto Nocciola Italia planını başlattı. Alfina platosunun da dahil olduğu bir bölge olan Lazio’da şirket, yerel üreticilerle de çalışıyor. Hedef, Lazio’daki bir çiftçi birliği aracılığıyla beş yıllık bir süre boyunca mahsul için 500 hektarlık bir alan geliştirmek… Ferrero’nun rakamlarına göre şu anda 17.708 hektarlık alan Viterbo’da, 80.000 hektar İtalya’da fındık ekimine ayrılmış durumda.

Bir Ferrero sözcüsü, fındık ağaçlarını mevcut mahsullerle entegre etmenin bir şirket hedefi olduğunu söyledi ve ekledi organik üretim ne bir zorunluluk ne de yasaklanmış durumda!

Şirketin ayrıca “çevresel etkilerini daha iyi anlamak” ve “fındık yetiştiriciliğinde sürdürülebilirliği artırmak” için Tuscia Üniversitesi’ndekiler de dahil olmak üzere araştırmacılarla işbirliği içinde çalıştığını da ekliyor.

Sürdürülebilir, organik tarım

Yine de yerel çiftçi Anselmo Filesi’nin keşfettiği gibi, sürdürülebilir bir yol seçmenin zorlukları vardır.

2002 yılında pestisit kullanmanın çevre ve sağlık üzerindeki etkilerinden endişe duyarak güney Tuscia’daki 20 hektarlık küçük fındık plantasyonunu organik yöntemlere dönüştürdü.

Ama bir bedeli vardı. Filesi, artık ürünlerini dünyanın en büyük alıcılarına satamayacağını söylüyor: Çoğu çokuluslu şekerleme üreticisi, kalkan böceklerinden (buruşuk tanelere ve biraz acı bir tada neden olabilen yaygın bir zararlı) çok az zarar görmüş fındıklara ihtiyaç duyuyor.

Filesi, “Bunu organik yöntemlerle başarmak çok zor” dedi. “Fındık mükemmel değilse, piyasa onları kabul etmeyecektir.

Filesi, kendi ürünlerini doğrudan yerel mağazalara ve süpermarketlere satmadan önce kabukları, kızartıyor ve paketliyor. Ancak, genellikle önceden işlenmiş fındıkları toplu olarak satan büyük çiftçilerin, en büyük alıcılarını kaybetmekten korktukları için geçiş yapmalarının daha zor olduğunu söylüyor.

Filesi, bölgedeki fındık tarlalarına yatırım yapma yarışının arazi fiyatlarını da artırdığını ve onun gibi küçük çiftçilerin arazi satın almasını veya kiralamasını zorlaştırdığını söylüyor.

Profesör Nascetti, “Tüm fındık tarlalarını organik olanlara dönüştürmek ileriye doğru bir yol olabilir, ancak bunu yapmak için herhangi bir teşvik yok,” dedi Profesör Nascetti, büyük şirketlerin organik ürünler için iyi fiyatlar ödeme taahhüdünün olmamasını aktardı. “Sürdürülebilirlik kârdan önce gelene kadar … bunun gerçekleşmesi olası değil.”

Antoniella, “İnsanlar, bir kavanoz fındığın arkasında çevresel ve sosyal bir ekonomik felaket olduğunu düşünmezler.” Dedi. Aktivistler, yoğun tarıma karşı protestolar düzenleyerek, küçük çiftçileri organik tarıma dönmeye ve topraklarını satmamaya teşvik ederek, yerel halk ile toprak arasında yeni bir ilişki geliştirmeyi umuyor.

Antoniella, “Fındığa değil, toprağımıza saygı duymayan bu agro-endüstriyel yöntemlere karşıyız.” Dedi. “İşlerin farklı şekilde yapılabileceğini, tarımın çevreye saygıya dayalı olabileceğini göstermek istiyoruz.”

Uçsuz bucaksız fidan sıralarına göz atıyor ve ağaçlar büyüdükten sonra, arka planda bir tepeye tünemiş San Quirico kalesinin çarpıcı manzarasının yok olabileceğini söylüyor. “Manzara sonsuza dek değişecek.”

4 YORUMLAR

Subscribe
Bildir
guest
4 Yorum
Inline Feedbacks
View all comments
sedat özel
sedat özel
25 Kasım 2020 10:31

ordu-giresun fındık aroması çok farklı yani çok kaliteli. Bu bölgeler açıkça fındık tarımında her zaman avantajlı. Ancak devletin bir etkin fındık politikası olması lazım.Dağlar taşlar fındık olmalı,düz ovalarda verimli olan diğer tarım ürünleri yetiştirilmeli. yetmez.bu bölgeler aynı zamanda dünyanın çukulata ve diğer mamullerin üretim merkezi olamalı.katmadeğer mutlaka yaratılmalı.

Orhan Yılmaz
Orhan Yılmaz
25 Kasım 2020 01:55

Adamlar Fındığı nasıl yaygınlaştıtırız derdinde bizde bilen yok. Bizim Türkiye olarak Fındık tarımını öncelikle Batı Karadeniz Bölümünde(Samsun Bafra, Sinop, Kastamonu kıyı kesimi, Zonguldak, Bartın iklimi uygun.) ve Karadeniz dağlarının ardındaki yüksek nemli dağlık kesimlere yaygınlaştırmamız lazım. Bu bölgelerde bir Ordu’lu olarak fındık olduğunu gözümle gördüm ama bilinmediğinden kapama bahçesi yapılmıyor.

Karadeniz ardı kısmında da Tokat-Amasya-Kastamonu yüksek kesimleri, Ilgaz ve Bolu yöresi, Ankara’nın yüksek kuzey ilçeleri Kızılcahamam ve Çamlıdere, Çankırı ve Çorumun kuzeyde kalan ilçelerinin yüksek kısımları, Bilecik-Bursa da yüksek nemli yerleri fındığa elverişli. Buralarda vatandaş ovalarda arpa buğday soğan yapıyor. Dağlar boş. Tek tük dağda yaş meyve yapan var elma falan.

Buralardada Fındığı gözümle gördüm. Yine dağ köylerinde bilmemezlikten kapama bahçesini yapan yok. Bu saydıklarımda sadece Tokat yeni yeni üretime başladı. Karadenizliler bence bu saydığım illerin yüksek nemli dağ köylerindeki yerleriden büyük bahçeleri alsın findık tarımı yapsın. Buralarda ova köylüsü arpa buğday ekdiğinden dağlar da boş olduğundan dağ köylerinde araziler çok çok ucuz. Buralarda 50 dönümü alırsın, Karadenizdeki 1 dönüm parasına.

Ayrıca Türkiye’de fındık tarımında kimyasal o kadar kullanılmıyor. Bizde fındık tarımı ekosisteme çok zarar vermez.

Yağmur
Yağmur
24 Kasım 2020 19:08

Türkiye Cumhuriyeti fındık üretimin de çok başarılı bir ülke dir kimse bunu biz Türkler gibi başaramaz

Faruk
Faruk
Reply to  Yağmur
24 Kasım 2020 20:27

Hey yawrum hey adamlar dönümüne ortalama 400 kilo topluyor biz 150 kilo.

Fındık Market

Benzer Haberler