Fındıkta kurutma sorunu için makineleşme çağrısı öne çıktı

2026 fındık sezonunda hasat ve kurutma sürecinin yağışlar nedeniyle uzaması, üreticinin en temel sorunlarından biri olan kurutma altyapısını yeniden gündeme taşıdı. Ünye Kent’te 27 Ekim 2026 tarihli yazıda, geleneksel harman yöntemlerinin özellikle yağışlı yıllarda üreticiyi uzun süreli nöbet, kalite kaybı riski ve iş gücü baskısıyla karşı karşıya bıraktığı belirtildi.

Değerlendirmede, fındığın bahçeden harmana indirildikten sonra yeterli kuruluğa ulaşmasının her sezon aynı kolaylıkta gerçekleşmediğine dikkat çekildi. Bu yıl olduğu gibi yağışların sıklaştığı dönemlerde üreticinin ürünü açık alanda bekletmek zorunda kaldığı, bunun da kurutma süresini uzattığı ifade edildi. Yazıda, kurutma makinesinin bu noktada yalnızca konfor sağlayan bir ekipman değil, ürün kalitesini korumaya yönelik önemli bir araç olarak değerlendirilmesi gerektiği görüşü öne çıktı.

Kaynakta, Fatsa Ziraat Odası’nın daha önce bu alanda makine temin ettiği bilgisine yer verilirken, yerel yönetimler ve meslek kuruluşlarının benzer çözümleri üreticiyle buluşturmasının önemine işaret edildi. Kabataş’ta yaşanan kurutma güçlükleri de örnek gösterilerek, yüksek kesimlerde üreticinin ürünü kurutmak için farklı illere yönelmek zorunda kalabildiği aktarıldı.

Fındıkta kalite, randıman ve depolama güvenliği açısından kurutma aşaması belirleyici kabul ediliyor. Bu nedenle makineleşme önerisi, yalnızca bir sezonluk hava koşullarına verilen geçici bir tepki değil, iklim dalgalanmalarının arttığı bir dönemde üretim zincirinin güçlendirilmesi başlığı altında değerlendiriliyor. Üretici örgütleri, belediyeler ve kamu kurumlarının ortak kullanım modelleri geliştirmesi halinde, özellikle küçük üreticinin kurutma riskini azaltabilecek yeni bir altyapı alanı oluşabilir.

Kaynak: Ünye Kent